Hledáte nápady na sendviče, bagety a toasty? Zde je 14 receptů, které vás inspirují!
Brunch je čas mezi snídaní a obědem, kdy si chcete dopřát něco dobrého, aniž byste museli strávit hodiny v kuchyni. A jestli se bez něčeho při brunchi neobejdete, pak je to chléb, bagety a toasty.
Snadno se připravují, rychle sestavují a především se dají nekonečně přizpůsobit, takže z nich lze bez větší námahy připravit gurmánské jídlo. Toast, sendvičový chléb, měkký bagel... stačí dobrý základ a několik dobře zvolených ingrediencí, abyste vytvořili chutné kombinace.
Skutečným tajemstvím úspěšného brunche jsou často právě tyto jednoduché přípravy, které rozhodují o všem.
Ať už dáváte přednost slanému, sladkému nebo od obojího trochu, o nápady není nouze. Zde je inspirace na brunch, který je stejně krásný jako chutný.
Jednoduché základy... ale nezbytné
Ještě než začneme mluvit o náplních, vše začíná výběrem chleba.
Venkovský chléb, celozrnný chléb, brioška, bagel nebo sendvičový chléb: každý základ přináší jinou strukturu a chuť. Lehce opečený bochník poskytne příjemný kontrast mezi křupavostí a rozplývající se strukturou ingrediencí.
Dobrý sendvič vždy začíná dobrým chlebem.
Právě ten mu dodá charakter, a to i při použití velmi jednoduchých ingrediencí.
Pro rychlé a chutné jídlo na cestách není nic lepšího než toasty , že? Tyto malé plátky uzeného lososa a čerstvého kozího sýra se skvěle hodí k obědu se salátem nebo jako svačinka na televizní stolek ! My jsme si tento recept rádi ozvláštnili...
Sezóna fíků je v plném proudu, a protože je tak krátká, rozhodli jsme se ji co nejlépe využít! Tyto malé plody se dají využít na nekonečné množství způsobů: do salátů, koláčů nebo rizota, toto měkké, sladké ovoce nás nikdy nepřestalo udivovat! Dnes...
Nemáte čas na přípravu jídla? Věnujte 5 minut přípravě tohoto rychlého, snadného a chutného sendviče. Malý přídavek? Měkkost bagelového chleba, díky které mu pokaždé podlehnete :-). V tomto receptu, o který jsme se s vámi podělili níže, zkombinujte...
Pro velmi jednoduché, rychlé jídlo bez vaření si vždycky vybereme toasty ! Dnes si připravíme verzi s lahodnou španělskou chutí, inspirovanou slavným "pan con tomate" , slavným tapas, jehož základem je chléb opečený na česneku, na který se jednoduše...
Hledáte originální nápad na snídani, pozdní snídani nebo zdravou lehkou svačinu? Avokádový toast s mangem a limetkou je ideální volbou. Krémové avokádo , zralé mango a limetková šťáva se spojují ve svěží a překvapivou směs , obohacenou špetkou...
Nemáte v tomhle horku moc chuť k jídlu? Tady je rychlý, svěží a chutný recept na uklidnění žaludku: tartiny! Kombinace sýru fromage frais, omáčky pesto a cherry rajčátek je ideální k zakousnutí samotná nebo s míchaným salátem. Dobrou chuť!
Když přijdeme domů z práce, rádi si sedneme k televiznímu seriálu s tácem plným drobností k zakousnutí. A náš oblíbený recept? Slané sendviče! Proto jsme se zde rozhodli vyzkoušet sladko-slaný recept, který kombinuje pečené broskve s burratou a...
Pro jednoduché a efektivní jídlo není nic lepšího než toasty! Tady je vegetariánská verze doplněná čerstvým sýrem, okurkovými tagliatelle a plátky růžové ředkvičky. Skvěle se hodí na talíř k jídlu u oblíbeného seriálu ;-)
Jako slaná snídaně, pozdní snídaně nebo předkrm se vždy hodí avokádový toast ;-) Připravíte je snadno a rychle a ještě neodolatelnější budou, když na ně přidáte pošírované vejce! Ale pozor! Jakmile sendvič dojíte, budete chtít hned zhltnout další!...
Chcete-li si během jídla snadno a rychle připravit čerstvý bagel, zvolte kombinaci losos + okurka + čerstvý sýr :-) Tento vlhký sendvič, který není třeba vařit, vám pomůžeme připravit krok za krokem, otestovaný a schválený celým týmem Ptitchef! Je to...
Máte chuť na krajíc chleba s vůní léta? Přinášíme vám jednoduchý recept plný chuti: toast s pečenými meruňkami, rukolou a burratou . Rozplývající se chuť ovoce zkaramelizovaného medem a rozmarýnem, svěží pepřová chuť rukoly a krémová chuť burraty...
Snadno připravitelný měkký bagel jako v New Yorku! Až na to, že dnes si ho vychutnáváme v Itálii s náplní šunka/rajčata/mozzarella/pesto ;-) Recept bez vaření, kde už jen kombinace ingrediencí vám zaručí chutné jídlo :-)
Nemáte čas na vaření? Není nic lepšího než studená bruschetta s malým salátem! Tato kombinace lososa a avokáda je sázkou na jistotu :-).
Nejznámější bagel je ten se smetanovým sýrem + lososem + avokádem (nebo okurkou), který není ideální pro ty, kteří nejedí zvířata... Ptitchef tento problém řeší přípravou vegetariánského bagelu, který je snadný, rychlý a nevyžaduje příliš mnoho...
Jednoduché, ale účinné kombinace
K přípravě dobrého sendviče není třeba násobit ingredience. Naopak, nejlepší kombinace jsou často ty nejjednodušší.
Zde je několik příkladů, které vždy fungují:
- dobrý sýr + čerstvý produkt
- krémový základ + křupavý prvek
- trocha kyselosti pro zpestření.
Správná rovnováha chutí je důležitější než složitost.
Díky tomu jsou tato jídla tak dostupná, i když vaříte na poslední chvíli.
Brunch, chvilka na komponování podle vašeho přání
Nakonec pro úspěšný brunch neexistují žádná přísná pravidla. Jde o to dopřát si požitek, střídat textury a chutě a nabízet jednoduché, ale chutné pokrmy.
S několika dobře promyšlenými krajíci chleba, velkorysými bagetami a několika sladkostmi snadno vytvoříte přátelský a lákavý brunchový stůl.
Stačí si jen vybrat z těchto nápadů své oblíbené recepty... a posadit se k jídlu.
Adèle Peyches
Komentáře