Francie zazářila na Světovém poháru cukrářů 2025. Zjistěte, kdo zvítězil!
Světový pohár cukrářů 2025 svedl dohromady nejlepší talenty cukrářského umění na dva dny intenzivního soutěžení v Lyonu od 24. do 26. ledna v rámci prestižního mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelnictví a potravinářství (Sirha). Soutěžící z 18 týmů se utkali na téma „světové dědictví“ a předvedli svou kreativitu i technické dovednosti při tvorbě úchvatných děl z čokolády, ledu a cukru. Francie zazářila, ale musela se spokojit se stříbrnou medailí. Přinášíme ohlédnutí za nejvýznamnějšími okamžiky této důležité události ve světě cukrářství ;).
Prvotřídní francouzský tým!
Francouzský tým ve složení Haruka Atsuji, Mickaël Guyader a Jérémy Massing udělal velký dojem v disciplíně „čokoláda“. Massing, který se zúčastnil už předchozího ročníku, přinesl podle Francka Michela, trenéra francouzského týmu, „opravdového soutěžního ducha“ (zdroj RTL info). Navzdory skvělému výkonu se Francouzi museli spokojit se stříbrem, zatímco Japonsko zvítězilo díky mistrovskému čokoládovému dílu, které ocenila porota. „Rozhodlo právě toto dílo,“ uvedl Pierre Hermé, předseda soutěže, kterého ohromilo odhodlání japonských šampionů.
Stupně vítězů, kterým dominuje Japonsko
Po dvou dnech intenzivního soutěžení v Lyonu zvítězilo na Světovém poháru cukrářů 2025 Japonsko, a to už počtvrté od založení soutěže v roce 1989. Japonský tým získal 14 026 bodů a předstihl Francii (13 621 bodů) a Malajsii (11 696 bodů), která obsadila třetí místo.
Tato soutěž, pořádaná v rámci mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelnictví a potravinářství Sirha, sdružuje nejlepší cukrářské talenty z celého světa. Letošní téma „světové dědictví“ inspirovalo mimořádně vynalézavé výtvory. Týmy měly devět hodin na přípravu mraženého dezertu, dezertu pro restauraci, ledové sochy a působivého čokoládového díla.
Krásný titul pro Belgii
Belgický tým, který se do soutěže vrátil po osmileté pauze, obsadil se ziskem 11 504 bodů čestné páté místo. Tým ve složení Marijn Coertjens, Dieter Charels a Raoul Andriessen pod vedením Jeana-Philippa Darcise obdržel také cenu za ekologickou odpovědnost, která ocenila jeho úsilí o udržitelný a inovativní přístup. Soutěž se vyznačovala vysokou úrovní kreativity a technických dovedností, což opět svědčí o mezinárodním věhlasu cukrářského umění.
Práce na pódiu :
Teď je řada na vás!
[článek:7995]
[článek:6799]
[článek:4989]
Mathieu Maggiore
Komentáře