Zbyla vám rýže? Skvělá zpráva: můžete z ní připravit překvapivý pokrm, který je mnohem chutnější než původní jídlo.

Ingredience:

• 3 lžíce oleje (sezamového)
• 2 vejce
• 1 stroužek česneku
• 1 šalotka (nebo cibule)
• 1 mrkev
• 1 pórek
• 1 sladká červená paprika
• 100 g kuřecího masa
• 15 oloupaných krevet
• 2 lžičky kajenského pepře
• 200 g rýže (již uvařené)
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce shoyu (sójové omáčky)
• sůl
• pepř
• 1 lžíce smažené cibule

Příprava:

1. Pórek, mrkev, papriku a šalotku (cibuli) omyjte a nakrájejte na velmi malé kostičky. Kuřecí maso také nakrájejte na kousky. Vejce rozšlehejte jako na omeletu.
2. Ve woku (nebo na pánvi) rozehřejte trochu oleje a rozšlehaná vejce na něm osmažte. Odložte je stranou.
3. Na téže pánvi rozehřejte ještě trochu oleje a šalotku (cibuli) na mírném až středním ohni restujte 5 až 10 minut.
4. Přidejte pórek, mrkev a sladkou papriku. Zeleninu nechte dusit a často míchejte.
5. Přidejte kuřecí maso a krevety. Vařte, dokud nejsou všechny suroviny dobře propečené.
6. Teď je čas na dochucení: přidejte rajčatový protlak, kajenský pepř, sůl, pepř a sójovou omáčku shoyu. Dobře promíchejte.
7. Poté přidejte míchaná vejce a uvařenou rýži. Promíchejte a máte hotovo.
8. Při podávání posypte smaženou cibulí a nasekaným koriandrem. Pokud chcete, usmažte vejce a položte ho navrch.

Tipy:

• Používejte sezonní zeleninu, abyste si během roku mohli připravit různé pokrmy.
• Potřebujete pokrm zmrazit? Má to jednu podmínku: všechny suroviny musí být čerstvé. Pokud jste použili některou mraženou surovinu, je nejlepší pokrm sníst ještě tentýž den.
• Pokud nemáte krevety ani kuřecí maso, připravte vegetariánský pokrm.