Tyto 2 barevné a osvěžující ovocné saláty jistě změní vaše léto!
Když stánky s ovocem přetékají šťavnatým, barevným a voňavým ovocem, napadne vás jednoduchá myšlenka: proč si neudělat ovocný salát? Ale ne tu smutnou verzi, kterou byste vynechali z bufetu. U Ptitchefa je ovocný salát slavnostní, mimořádně svěží a především... strašně chutný ;) A co teprve, když si ho připravíte?
Léto je období, kdy je třeba
Třešně, meruňky, meloun, jahody, maliny... Všechny tyto plody jsou na vrcholu své sezóny přirozeně sladké, plné vody a slunečního svitu. Jsou dost dobré samy o sobě, ale když je spojíte do promyšleného salátu, stanou se přímo neodolatelnými.
Dva příklady, které je třeba urychleně vyzkoušet:
Náš ovocný salát z broskví, meruněk a malin
Rozplývá se na jazyku, je pikantní a doplněná o vanilku a pomerančovou šťávu, která vše spojuje. Jednoduchý dezert, který však na konci jídla vždy udělá dojem!
Náš salát z červeného ovoce a melounu
Tady jde především o extrémní čerstvost! Vychlazený meloun nakrájený na kuličky, baculaté třešně, rozplývající se maliny... Okořeněný kůrou z limetky a několika lístky máty. Je to jednoduché, ale chutná to skvěle :)
Pro recept klikněte sem.
Proč milujeme ovocné saláty?
- Velmi rychlá příprava: nemusíte zapínat troubu ani trávit hodiny v kuchyni.
- Skvěle se hodí na grilování, piknik nebo letní oběd.
- Přizpůsobivé: nemáte meruňky? Použijte meloun. Nemáte třešně? Použijte borůvky!
- Zdravé, aniž by bylo smutné: ovoce je stále dezertem pro potěšení, který je prospěšný.
- Podávejte, jak je libo: v pěkných skleničkách, ve sklenicích na piknik nebo dokonce v jednotlivých vermanech pro efekt "šik bez povyku".
Stručně řečeno
Ať žijí ovocné saláty, ale v létě 2025 se na nich pracovalo, ochutnávaly se a předváděly jako skutečné hvězdy na stole. A co víc, je to perfektní záminka k další porci ovoce... bez pocitu viny ;)
Adèle Peyches
Komentáře