Rajčata: těchto 8 receptů vám ukáže, jak z nich připravit víc než jen salát.
Rajčata jsou symbolem léta a patří k základním pokrmům na našich talířích. Kromě tradičního rajčatového salátu však existuje tisíc a jeden způsob, jak využít jeho plný potenciál! Zpestřete si ho těmito tipy a nápady na recepty, díky kterým se rajčata stanou skutečnou hvězdou vašich letních jídel.
Využijte vaření, abyste co nejlépe zvýraznili jeho chutě
Syrová rajčata jsou vynikající, ale vařená odhalí bohatou a intenzivní chuť:
- Pečená v troubě: kapka olivového oleje, špetka fleur de sel, několik provensálských bylinek a pečená rajčata odhalí koncentrovanou, sladkou chuť.
- Konfit: dlouho vařený při nízké teplotě, ideální pro bruschetty nebo slunečné aperitivy.
- Grilované: intenzivní žár způsobí sublimaci masa a zároveň jeho mírnou karamelizaci.
Přemýšlejte o originálních kombinacích
Rajčata mají ráda společnost, a to nejen mozzarellu! Vyzkoušejte:
- V pikantním sladkém salátu skapkou balzamikového octa.
- Rajče + meloun: hydratující a barevný předkrm.
- Rajče + burrata: krémová burrata rozplyne vaše chuťové buňky.
- Rajče + uzená ryba: překvapivě jódovaná kombinace.
Snadné nápady na recepty pro změnu od salátu
Lahodný první chod, který když jednou ochutnáte, nikdy vám nedojde, co dát na stůl. Zvláště v létě! Krémové těstoviny se sýrem burrata a cherry rajčátky jsou receptem, který byste měli mít vždy po ruce, když dostanete chuť na něco dobrého. aniž byste...
Přinášíme vám originální a lahodný nápad pro vaše aperitivy , předkrmy nebo dokonce hlavní jídla: naše rajčatové muffiny s rozplývajícím se mozzarellovým srdcem ! Ano, muffiny nejsou jen moučníky, lze je upravit na mnoho způsobů a skvěle se hodí k...
Nové krémové studené těstoviny jsou připraveny doprovázet vaše horké letní dny. Tentokrát jsme je připravili s avokádovým krémem, mandlemi a cherry rajčátky. Skvělý recept pro toto roční období: je velmi rychlý na přípravu, zatímco vaříte...
Jak víte, v Ptitchef jsme velkými fanoušky quichů, když začnou letní vedra! Quiche je ideální jídlo na piknik , k obědu do práce , na aperitiv s přáteli nebo jednoduše jako hlavní chod se zeleným salátem. Dnešní recept je na vegetariánský quiche...
Chcete-li si připravit snadné a efektivní jídlo, které se trochu liší od běžných pokrmů, doporučujeme vám náš recept na slané clafoutis! A pokud jde o chuť, kombinace rajčat a tuňáka je u nás vždycky hitem, tak proč ji nezkusit? Zatímco se...
Proč nezkusit slaný jahodový salát? V kombinaci s cherry rajčátky, sýrem feta a lístky bazalky vás můžeme ujistit, že tento recept bude vonět létem a jeho slunečnými dny. Čerstvé jahody se budou jíst jedna radost ;-)
Naše oblíbené jídlo v horkém dni? Křupavá bruschetta, bohatě obložená ;-) Takže tady jsme navrch dali pečená rajčata a extra rozplývající se burratu. S pár lístky bazalky navíc si budete připadat jako v Itálii ;-) A co teprve, když si dáte do talířku....
Závěr
Rajčata nejsou jen salát! Díky několika jednoduchým trikům a novým kombinacím se mohou stát hvězdou originálních, zdravých pokrmů plných slunce. Odvažte se je letos v létě připravit jinak a překvapte své chuťové pohárky!
Adèle Peyches
Komentáře