Po užívání antibiotik: Co jíst, aby se vaše střeva zotavila?
Objev penicilinu v roce 1928 znamenal zásadní zlom. Toto antibiotikum, používané k léčbě infekcí, proměnilo některá potenciálně smrtelná onemocnění v léčitelná. Antibiotika však při boji s patogenními bakteriemi mohou také ovlivnit „dobré“ bakterie, které tvoří náš střevní mikrobiom. Ačkoli je tento dopad u většiny lidí dočasný, existují opatření v oblasti stravování a životního stylu, která mohou podpořit rychlejší a úplnější obnovu mikrobiálního ekosystému. Zde je tedy přehled toho, co byste měli po užívání antibiotik jíst, abyste pomohli svým střevům zotavit se.
Jaké účinky mají antibiotika na střeva?
Antibiotika nebojují pouze se škodlivými bakteriemi, ale ovlivňují také prospěšné bakterie. Je to podobné jako při lesním požáru, kdy po zničení vegetace rychle rostou oportunistické druhy; ve střevě po léčbě převládají rychle rostoucí mikrobi, což snižuje rozmanitost a funkčnost ekosystému.
Naštěstí nejsou původní bakterie zcela vyhubeny. Některé rezistentní kolonie přežívají v oblastech méně zasažených lékem a spolu s bakteriemi, které se do střeva dostávají prostřednictvím stravy a z okolního prostředí, pomáhají střevo znovu osídlit. Obnovení plné rozmanitosti však může trvat týdny nebo dokonce měsíce v závislosti na faktorech, jako jsou věk, životní styl a četnost užívání antibiotik (Dethlefsen & Relman, 2011).
Strava jako spojenec při zotavování
1. KLÍČOVÁ ROLE VLÁKNINY
Prospěšné bakterie ve střevech často využívají vlákninu jako zdroj energie. Nedávné studie zdůraznily, že strava bohatá na vlákninu podporuje rozmanitost a růst těchto bakterií (Desai et al., 2016; Makki et al., 2018).
Zařaďte do jídelníčku potraviny bohaté na vlákninu, například:
- Zelenina: chřest, artyčoky, cibule, pórek, česnek, brokolice, špenát
- Ovoce: banány, jablka, hrušky, bobulovité ovoce
- Luštěniny: čočka, cizrna, fazole
- Celozrnné obiloviny: ovesné vločky, hnědá rýže, quinoa
- Ořechy a semínka: mandle, chia, lněné semínko
Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje dospělým lidem, kteří se zdravě stravují, minimální příjem 25 gramů vlákniny denně, ačkoli naznačuje, že vyšší příjem 25 až 30 gramů denně může přinést další zdravotní přínosy.
2. FERMENTOVANÉ POTRAVINY (PŘÍRODNÍ PROBIOTIKA)
Fermentované potraviny obsahují společenství bakterií a kvasinek, které mohou přispět k doplnění prospěšných druhů ve střevech. Ačkoli jsou důkazy zatím omezené, tyto potraviny mohou být součástí jídelníčku v období rekonvalescence, například kimči, kefír nebo jogurt, případně...
Zařaďte fermentované potraviny, jako například:
- Neslazený bílý jogurt
- Kefír
- Kysané zelí, kimči a přirozeně kvašené okurky
- Miso a tempeh
- Kombucha
3. POTRAVINY S BIOAKTIVNÍMI SLOŽKAMI
Potraviny s bioaktivními složkami jsou takové, které mají kromě své výživové hodnoty také příznivé účinky na zdraví.
Zařaďte protizánětlivé potraviny a potraviny bohaté na polyfenoly, například:
- Zelený a černý čaj
- Čisté kakao (>85 % kakaa)
- Extra panenský olivový olej
- Bobulovité ovoce, hrozny a citrusové plody
- Koření, jako je kurkuma a zázvor
4. DEBATA O UŽÍVÁNÍ PROBIOTIK
Před více než deseti lety se předpokládalo, že probiotické doplňky stravy mohou pomoci zmírnit nežádoucí účinky antibiotik, jako jsou průjem a křeče. Novější výzkumy však tuto strategii zpochybnily. Současné studie naznačují, že podávání probiotik nemusí podpořit obnovu mikrobiomu a v některých případech ji může dokonce oddálit. Podle jedné hypotézy mohou zavedené druhy bakterií, jejichž počet je omezený, soupeřit s původními bakteriemi o prostor a živiny a dokonce vytvářet látky, které brání jejich růstu (Suez et al., 2018).
Probiotika pravděpodobně neškodí, ale ani nezaručují úplné obnovení mikrobiomu do podoby, v jaké byl před léčbou.
* Jako vždy je nezbytné se před výraznými změnami ve stravování nebo zahájením užívání doplňků stravy poradit se zdravotnickým odborníkem, který vám může poskytnout individuální doporučení.
Patricia González
Komentáře