Nedělejte tuto nebezpečnou chybu při hašení požáru tuku
Stačí několik sekund. Jen tolik. Chvilka nepozornosti, olej v pánvi se začne přepalovat, malé vzplanutí… a najednou hoří.
Možná vám to bude povědomé: Carmen připravovala večeři, když najednou zazvonil telefon. Zvedla ho a na chvíli přestala věnovat pozornost tomu, co dělá. Olej v pánvi se začal přepalovat. Během několika sekund kuchyň zachvátily plameny.
Situace, jako byla ta Carmenina, jsou častější, než si myslíme. Podle údajů zveřejněných v deníku La Vanguardia dojde ve Španělsku každý den v průměru ke 47 požárům v domácnostech a 60 % požárů vzniká v kuchyni. Vědět, jak požáru v kuchyni předcházet a jak v případě požáru jednat, může znamenat rozdíl mezi leknutím a tragédií.
Nejhorší chyba, kterou můžete udělat
První, co se mnozí pokusí udělat, je nalít na oheň vodu. Je to automatický reflex. Jenže když hoří tuk, voda je jako benzín. Klesne pod olej, okamžitě se změní v páru a ta se při rozpínání vymrští z pánve jako ohnivá koule. Požár způsobený hořícím tukem nikdy nehaste vodou; mohlo by to způsobit výbuch a rozšířit plameny.
Druhou chybou je pokusit se pánev přemístit. Plameny šplhají po rukojeti, olej se rozlévá a během několika sekund už oheň není jen v kuchyni: je na kuchyňské lince, na podlaze i na vašem oblečení.
Bezpečné a účinné řešení
Řešení je jednodušší, než se zdá: přiklopte pánev kovovou poklicí. Pokud nemáte po ruce poklici, použijte kovový plech na pečení. Bez kyslíku oheň zhasne. Vypněte sporák a před sejmutím poklice počkejte alespoň deset minut. Pak ji zvedejte směrem od obličeje, abyste předešli popálení horkem nebo případnými zbytkovými plameny.
Hasicí přístroj? Ano, ale ne ledajaký. Musí jít o přístroj třídy K, určený speciálně k hašení tuků a olejů. Použijte ho podle návodu.
Pokud oheň unikl z pánve, rozšířil se, šplhá po skříňkách nebo ho nedokážete dostat pod kontrolu, okamžitě opusťte prostor. Cestou ven zavřete dveře, abyste omezili šíření plamenů, a zavolejte na číslo 112.
Prevence: klíč k vyhnutí se neštěstí
Nikdy nenechávejte kuchyň bez dozoru. Pokud potřebujete odejít, vypněte sporák.
Vyvarujte se rozptylování pozornosti, například mobilními telefony. Stačí chvilka nepozornosti a může dojít ke vzniku požáru.
Hořlavé látky vždy uchovávejte mimo dosah zdrojů tepla.
Rukojeti pánví a hrnců vždy otáčejte dovnitř.
Nainstalujte detektory kouře. Jsou nezbytné, aby vás v případě požáru včas upozornily.
Udržujte odsavač par v čistotě. Nahromaděný tuk může být palivem pro požár. Pravidelně čistěte filtry a povrchy.
Co byste nikdy neměli dělat
- K hašení požáru tuku nikdy nepoužívejte vodu. Národní asociace požární ochrany (NFPA, z anglického názvu) před tímto postupem výslovně varuje.
- Nezkoušejte hořící nádobu přemístit.
- K uhašení požáru nepoužívejte nevhodné materiály. Ačkoli se doporučovalo použití soli nebo jedlé sody, hasiči tyto postupy nedoporučují kvůli množství, které je potřeba k účinnému uhašení, a obtížnosti jejich použití. Kromě toho může být použití mouky nebo jiných prášků nebezpečné a zvýšit riziko šíření požáru.
- Nepoužívejte vlhké utěrky ani ručníky. Mohly by rychle vyschnout a vzplanout, což by situaci ještě zhoršilo.
Mohlo by vás také zajímat:
Patricia González
Komentáře