Mnoho jogurtů vypadá zdravě, ale etikety vyprávějí jiný příběh
Jogurty jsou často považovány za zdravou volbu. Najdeme je při snídani, jako svačinu a dokonce i v jídelníčcích těch, kteří se snaží zhubnout nebo zlepšit své stravovací návyky.
Stačí se však podívat na regál v supermarketu, abychom zjistili, že ne všechny jogurty jsou stejné. Některé produkty, které na první pohled vypadají zdravě, mohou obsahovat překvapivé množství cukru, přidaných aromat nebo složek, kterých si většina spotřebitelů nevšimne.
Proto může být schopnost číst etikety velmi důležitá.
Ne všechno, co vypadá zdravě, je dobrá volba
Výrazy jako „fit“, „light“, „přírodní“, „bohatý na bílkoviny“ nebo „s ovocem“ obvykle upoutají pozornost.
Problém je v tom, že tato sdělení zdůrazňují pouze některé vlastnosti produktu a ne vždy podávají úplný obraz.
Za lákavým obalem se mohou skrývat složky, kterým by se mnozí spotřebitelé raději vyhnuli nebo jejichž příjem by omezili.
Cukr je jednou z prvních věcí, které je třeba zkontrolovat
Jednou z nejčastějších chyb je soustředit se pouze na kalorie.
Ve skutečnosti může být množství cukru obsažené v jogurtu ještě důležitější informací.
Některé ochucené jogurty nebo jogurty s kousky ovoce obsahují množství cukru srovnatelné s některými dezerty.
Proto se před výběrem vyplatí nahlédnout do nutriční tabulky a porovnat různé značky.
Seznam složek prozrazuje více než přední strana obalu
Existuje jednoduché pravidlo, které vám může pomoci téměř při každém nákupu: čím kratší a jednodušší je seznam složek, tím lépe.
Tradiční bílý jogurt obvykle obsahuje jen několik složek:
- Mléko
- Jogurtové kultury
Více zpracované výrobky mohou naopak obsahovat:
- Sirupy
- Aromata
- Barviva
- Zahušťovadla
- Sladidla
To nutně neznamená, že jsou nevhodné, ale pomáhá to pochopit míru zpracování daného produktu.
„S ovocem“ neznamená vždy hodně ovoce
Obrázky jahod, broskví nebo červeného ovoce mohou vyvolat dojem, že výrobek obsahuje velké množství těchto surovin.
V některých případech je však skutečný podíl ovoce relativně nízký.
Proto se vyplatí tyto informace hledat na etiketě a nespoléhat se pouze na obrázky na obalu.
Přírodní jogurty patří i nadále k nejjednodušším možnostem
Pro ty, kdo hledají vyváženou volbu, se přírodní jogurty obvykle vyznačují svou jednoduchostí.
Navíc si jejich chuť můžete doma přizpůsobit přidáním:
- čerstvého ovoce
- skořice
- ořechů
- semínek
Tímto způsobem můžete lépe kontrolovat složení toho, co konzumujete.
Pozornost si zaslouží také obsah bílkovin
V posledních letech se jogurty s vysokým obsahem bílkovin staly mimořádně populární.
Ačkoli mohou být pro některé lidi zajímavou volbou, je vhodné posoudit produkt jako celek.
Vysoký obsah bílkovin nemusí nutně vyvážit nadměrné množství cukru nebo dlouhý seznam přísad.
Porovnejte produkty ze stejné kategorie
Častou chybou je srovnávat přírodní jogurt s jogurtovým dezertem nebo proteinovou pěnou.
Chcete-li se rozhodnout na základě lepších informací, je nejlepší porovnávat podobné produkty.
I malé rozdíly ve složení mohou být při pravidelné konzumaci značně významné.
Tajemství spočívá v detailech
Většina lidí si vybírá jogurty podle značky, příchuti nebo podle sdělení uvedených na obalu.
Nejdůležitější informace se však obvykle nacházejí na zadní straně obalu.
Stačí pár vteřin věnovaných přečtení etikety a můžete najít jednodušší varianty, které lépe vyhovují vašim potřebám.
V supermarketu totiž to, co nejvíce ovlivňuje správný výběr, málokdy odpovídá tomu, co je napsáno velkými písmeny na přední straně obalu.
Mirella Mendonça
Komentáře