Mnoho jogurtů vypadá zdravě, ale etikety vyprávějí jiný příběh
Jogurty jsou často považovány za zdravou volbu. Objevují se při snídani, jako svačina a dokonce i ve stravovacích plánech pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo zlepšit své stravovací návyky.
Stačí se však podívat na regál v supermarketu, abyste si uvědomili, že ne všechny jogurty jsou stejné. Některé produkty, které na první pohled vypadají zdravě, mohou obsahovat překvapivé množství cukru, přidaná aromata nebo přísady, které většině spotřebitelů uniknou.
Proto může být schopnost číst etikety rozhodujícím faktorem.
Ne všechno, co vypadá zdravě, je dobrá volba
Výrazy jako „fit“, „light“, „přírodní“, „bohaté na bílkoviny“ nebo „s ovocem“ obvykle upoutávají pozornost.
Problémem je, že tyto slogany zdůrazňují pouze některé vlastnosti produktu a ne vždy podávají úplný obraz.
Za lákavým obalem se mohou skrývat složky, kterým by se mnozí spotřebitelé raději vyhnuli nebo jejichž konzumaci by omezili.
Cukr je jednou z prvních věcí, které je třeba zkontrolovat
Jednou z nejčastějších chyb je soustředit se pouze na kalorie.
Ve skutečnosti může být množství cukru obsažené v jogurtu ještě důležitější informací.
Některé ochucené jogurty nebo jogurty s kousky ovoce obsahují množství cukru srovnatelné s některými dezerty.
Proto se před výběrem vyplatí nahlédnout do nutriční tabulky a porovnat různé značky.
Seznam složek prozrazuje více než přední strana obalu
Existuje jednoduché pravidlo, které vám může pomoci prakticky při každém nákupu: čím kratší a jednodušší je seznam složek, tím lépe.
V tradičním přírodním jogurtu bývá ingrediencí obvykle jen málo:
- Mléko
- Mléčné kultury
Naopak více zpracované výrobky mohou obsahovat:
- Sirupy
- Aromata
- Barviva
- Zahušťovadla
- Sladidla
To nutně neznamená, že jsou nevhodné, ale pomáhá to pochopit míru zpracování daného produktu.
„S ovocem“ neznamená vždy hodně ovoce
Obrázky jahod, broskví nebo červeného ovoce mohou vyvolat dojem, že výrobek obsahuje velké množství těchto surovin.
V některých případech je však skutečný podíl ovoce relativně nízký.
Proto se vyplatí tyto informace hledat na etiketě a nespoléhat se pouze na obrázky na obalu.
Přírodní jogurty patří i nadále k nejjednodušším možnostem
Pro ty, kdo hledají vyváženou volbu, se přírodní jogurty obvykle vyznačují svou jednoduchostí.
Navíc si jejich chuť můžete doma přizpůsobit podle vlastní chuti přidáním:
- čerstvého ovoce
- Skořice
- Ořechy
- semínky
Tímto způsobem lze lépe kontrolovat, jaké ingredience konzumujete.
Pozornost si zaslouží také obsah bílkovin
V posledních letech se jogurty s vysokým obsahem bílkovin staly mimořádně populární.
Ačkoli mohou být pro některé lidi zajímavou volbou, je vhodné posoudit produkt jako celek.
Vysoký obsah bílkovin nemusí nutně vyvážit nadměrné množství cukru nebo dlouhý seznam přísad.
Porovnejte produkty ze stejné kategorie
Častou chybou je srovnávat přírodní jogurt s dezertním jogurtem nebo proteinovou pěnou.
Chcete-li se rozhodnout na základě lepších informací, je nejlepší porovnávat produkty, které jsou si navzájem podobné.
I malé rozdíly ve složení mohou být při pravidelném konzumování značně významné.
Tajemství spočívá v detailech
Většina lidí si vybírá jogurty podle značky, příchuti nebo podle sdělení uvedených na obalu.
Nejdůležitější informace se však obvykle nacházejí na zadní straně obalu.
Stačí pár vteřin věnovaných přečtení etikety a můžete najít jednodušší varianty, které lépe vyhovují vašim potřebám.
V supermarketu totiž to, co nejvíce ovlivňuje správný výběr, málokdy odpovídá tomu, co je napsáno velkými písmeny na přední straně obalu.
Mirella Mendonça
Komentáře