Jak rychle vychladit pivo: barový trik, který zná málokdo, funguje za 5 minut (správně!)
Znáte ten okamžik, kdy přijdou přátelé a pivo je ještě teplé? Dát ho do lednice trvá příliš dlouho, v mrazáku hrozí, že se na něj zapomene... Ale uklidněte se: existuje jednoduchý, levný a superúčinný trik, který pivo zchladí za 5 minut i méně.
Spoiler: Vychutnejte si pivo, které se vám bude líbit: Vše, co potřebujete, máte pravděpodobně ve své kuchyni.
Spolehlivý trik: led, voda a sůl
Zapomeňte na samotný led. Tajemství urychlení procesu chlazení spočívá v kombinaci ledu, vody a hrubé (nebo kuchyňské) soli. Skutečně to funguje a má to vědecké vysvětlení.
Proč to funguje?
- Voda zvyšuje kontakt chladu s celým povrchem plechovky nebo láhve, na rozdíl od samotného ledu, který se dotýká pouze několika bodů.
- Sůl snižuje bod tuhnutí vody, takže směs zůstává chladnější než 0 °C, aniž by zmrzla, což urychluje výměnu tepla.
- Díky tomu se pivo ochladí až 4x rychleji než při použití samotného ledu.
Jak na to, krok za krokem:
- Vezměte si kbelík, polystyren, mísu nebo jakoukoli hlubokou nádobu.
- Přidejte velké množství ledu (čím více, tím lépe).
- Přidejte studenou vodu, dokud nepokryje plechovky nebo láhve.
- Přimíchejte asi 3 lžíce hrubé soli.
- Nápoje ponořte a počkejte 3 až 7 minut, podle toho, jak moc je chcete mít studené.
Další (nouzové) triky
- S vlhkým papírovým ručníkem: zabalte pivo do vlhkého papírového ručníku a dejte ho na 10 minut do mrazáku. Funguje to dobře, ale musíte si dát pozor, abyste ho nezmrazili.
- S čajovou utěrkou: stejný trik jako výše funguje s vlhkou utěrkou (ideální pro lahve s dlouhým hrdlem).
- Použili jste tento trik a zbyla vám ledová voda? Hoďte ji do chladničky nebo ji použijte k chlazení jiných nápojů!
Zkusíte to doma?
Pokud je pivo teplé a publikum má žízeň, víte, co dělat. Trio led + voda + sůl je oficiálním zachráncem grilování, narozenin, večírků na poslední chvíli a improvizovaných víkendů.
Jednoduché, rychlé, levné a s okamžitým výsledkem.
Mirella Mendonça
Komentáře