3 příznaky toho, že to s touto potravinou přeháníte, aniž byste si to uvědomovali
Jíte ho téměř každý den. Často i více než jednou denně. Je tak běžný, že ho ani nepovažujete za „nadměrné množství“. Přesto jde podle mnoha odborníků na výživu o jednu z potravin, s nimiž to nejčastěji přeháníme, aniž bychom si to uvědomovali.
Nejde o to ho démonizovat, ale pochopit, kdy tělo začne vysílat jasné signály. Často je ignorujeme nebo je přičítáme stresu, věku či pomalému trávení. Když se je naučíte rozpoznat, můžete se vyhnout nadýmání, únavě a mírnému, zdánlivě nevysvětlitelnému přibírání na váze.
Proč je tak snadné přehánět.
Tato potravina je společensky přijímaná, je stále po ruce a považuje se za neškodnou. Nevnímáte ji jako pochoutku, ale jako každodenní základ. A právě zde se spouští nejzáludnější mentální mechanismus: když je něco normální, nemůže to přece škodit.
Mnozí odborníci na výživu vysvětlují, že mozek má tendenci podceňovat množství, když je jídlo známé a opakovaně ho jíme po dlouhou dobu. Aniž si to uvědomujeme, porce se tak postupně zvětšují, až jsou mnohem větší, než si představujeme.
Signál č. 1: nadýmání, které přichází i při malém množství jídla
Jedním z prvních příznaků, který by se neměl podceňovat, je časté nadýmání, zejména v oblasti břicha.
I při lehkém jídle se můžete cítit zatíženi, s napjatým nebo tvrdým břichem. Někteří kliničtí dietologové vysvětlují, že k tomu dochází, když se tělo snaží vyrovnat s neustálým příjmem rafinovaných sacharidů , i když celkový příjem kalorií není vysoký.
Je to záludný signál, protože nepřichází bezprostředně po jídle, ale často až o několik hodin později.
Signál č. 2: příliš rychlý návrat hladu
Právě jste se najedli... a po chvíli máte opět hlad.
Ne skutečný hlad, ale neustálá chuť na "něco". Odborníci na výživu vysvětlují, že k tomu dochází tehdy, když zkonzumované jídlo způsobí rychlý vzestup glykémie, po kterém následuje stejně rychlý pokles energie.
Mozek si tento pokles vykládá jako potřebu dalšího jídla, i když jste ve skutečnosti již přijali dostatek kalorií.
Signál č. 3: duševní únava a pokles koncentrace
Tohle je nejvíce podceňovaný signál.
Po jídle se cítíte těžcí, jste méně bystří, hůře se soustředíte nebo pociťujete mírnou ospalost. Podle mnoha odborníků na funkční výživu tělo při příliš časté konzumaci určité potraviny vynakládá na její trávení spoustu energie, takže jí méně zbývá pro mozek.
Není to lenost. Je to biochemie.
Proč si to neuvědomíte hned?
Skutečným problémem je, že tyto signály:
- se objevují postupně
- nebolí
- zdají se být „normální“
A právě proto jsou nebezpečné. Tělo promlouvá tiše, ale vytrvale. Je na vás, abyste mu naslouchali.
Nejčastější chyba, které se mnoho lidí dopouští
Myslet si, že problém spočívá v tom, že obecně „jíme příliš mnoho“. Ve skutečnosti často spočívá v příliš časté konzumaci stále stejné potraviny, bez rozmanitosti a vyváženosti.
A teď se dostáváme ke klíčovému bodu.
Dotyčná potravina (kterou téměř každý podceňuje)
Potravinou, o které mluvíme, je chléb, zejména ten z rafinované mouky.
Jíme ho ke snídani, obědu i večeři, často automaticky: krajíc navíc, kousek „jen tak“, další porci, aniž bychom nad tím přemýšleli. Odborníci na výživu neříkají, že ho máme vyřadit, ale že bychom měli omezit, jak často ho jíme, dbát na jeho kvalitu, střídat ho s jinými potravinami a naslouchat signálům těla.
Skutečný viník, který nikoho nenapadne omezit
Pokud se často cítíte nafouklí, máte krátce po jídle znovu hlad nebo se na konci dne cítíte duševně unavení, pravděpodobně nejíte příliš mnoho obecně.
Mnohem častěji to přeháníte s chlebem, aniž byste si to uvědomovali. Krajíc navíc, kousek, který bezděčně odlomíte, automatické sousto, jež doprovází každé jídlo.
Nejúčinnější změnou totiž není chléb úplně vyřadit, ale přestat ho jíst automaticky. Když se chléb znovu stane vědomou volbou, a ne stálým zvykem, tělo si s ním lépe poradí a příznaky, jako je nadýmání a únava, začnou přirozeně ustupovat.
Daniele Mainieri
Komentáře