Toto ovoce, kterému se často vytýká, že je příliš sladké, ve skutečnosti skrývá neuvěřitelnou sílu, která vám dodá energii a zdraví.

Banán je plodem okamžité energie. Obsahuje přibližně 90 kalorií na 100 g a poskytuje přírodní cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu), které tělo rychle vstřebává. Tato kombinace pomáhá tělo zasytit a zároveň udržet stabilní hladinu energie.

Není divu, že patří k oblíbeným svačinám sportovců: podporuje vytrvalost, doplňuje zásoby glykogenu a napomáhá regeneraci po výkonu.

Studie publikovaná v časopise PLoS One dokonce ukázala, že konzumace banánů během cvičení je stejně účinná jako energetický nápoj při podpoře výkonu a omezení svalové únavy (zdroj: PLoS One, 2012).

Je to tedy ideální

• před sportovním výkonem, abyste se vyhnuli pocitu vyčerpání,
• jako svačina, která vás udrží v chodu až do oběda,
• nebo ráno, abyste dobře odstartovali den bez návalů hladu.

Banány jsou také výjimečným zdrojem draslíku: přibližně 400 mg v jednom plodu, což představuje téměř 10 % denní potřeby. Tento minerál hraje klíčovou roli v :

• regulaci krevního tlaku
• srdeční činnosti
• svalové kontrakci.

Světová zdravotnická organizace doporučuje zvýšit příjem draslíku, aby se snížilo riziko hypertenze a kardiovaskulárních onemocnění (zdroj: WHO).

Banán denně proto pomáhá vyrovnávat poměr sodíku a draslíku, který je často narušen nadměrně slanou stravou.

Často opomíjený vysoký obsah vlákniny v banánech z nich dělá cenného spojence při průchodu střevem.

Průměrný banán obsahuje přibližně 2,6 g vlákniny, která pomáhá :

• regulovat trávení
• předcházet zácpě
• vyživuje střevní mikroflóru.

A to není všechno: podle toho, jak je banán zralý, působí různě!

Když je zralá, je šetrná k trávicímu systému, ideální pro stimulaci tranzitu.

Když je ještě trochu zelený, obsahuje rezistentní škrob, specifickou vlákninu, která zpomaluje tranzit a vyživuje dobré střevní bakterie.

Jednoduchý tip: pokud máte tendenci k zácpě, vyberte si zralý banán; pokud je vaše trávení příliš rychlé, zvolte mírně tvrdý banán.

Kromě cukrů a minerálních látek obsahují banány také :

• vitamín B6, který se podílí na tvorbě serotoninu, hormonu dobré nálady,
• vitamin C, který posiluje imunitní systém,
• hořčík, přírodní antistresový prostředek,
• a antioxidanty, které chrání buňky před stárnutím.

Není tedy divu, že je často doporučován v boji proti únavě a sezónnímu blues. V kombinaci s vyváženým životním stylem může pomoci zlepšit regulaci nálady.

Často se objevuje otázka: Je banán příliš sladký?

S glykemickým indexem kolem 60 patří banány do průměrné kategorie. Pro většinu lidí to nepředstavuje žádný problém. Pro diabetiky je však nejlepší jíst je se zdrojem bílkovin nebo dobrých tuků (obyčejný jogurt, hrst mandlí), aby se zpomalil vzestup hladiny cukru v krvi.

A jako u všeho platí, že klíčem je umírněnost:

• Jeden nebo dva banány denně jsou v pořádku.
• Nad tento rámec hrozí riziko, že přijmete příliš mnoho cukru, zejména pokud přidáte další ovoce.