Toto ovoce, které jistě máte v kuchyni, obsahuje mnohem více vitaminu C než pomeranč.
Pomeranče často považujeme za královnu vitaminu C... Ale je tu ještě jedno ovoce, které ho zdaleka překonává: kiwi! Tento malý, chlupatý a pikantní koncentrát svěžesti je skutečným posilovačem energie a cenným spojencem pro imunitu.
Proč si tedy kiwi zaslouží místo na vašem snídaňovém stole? Všechno vám vysvětlíme :)
Bohatší než pomeranče: kiwi, šampion vitaminu C
Podle údajů ANSES obsahuje jedno kiwi přibližně 90 mg vitaminu C na 100 g, zatímco pomeranč 53 mg.
Snědením jednoho kiwi pokryjete více než denní potřebu vitaminu C (asi 80 mg pro dospělého člověka).
Vitamin C je nezbytný pro :
- posílení imunitního systému
- snížení únavy
- pomáhá vstřebávat železo
- chrání pokožku a buňky díky svým antioxidačním vlastnostem.
A nejlepší na tom je, že tento vitamin je křehký a často se při vaření ničí.
Dobrou zprávou je, že kiwi se může jíst celé, čímž si zachová všechny své blahodárné účinky!
Malé ovoce s velkou silou
Vitamin C však není jeho jedinou předností:
- Je bohatý na vlákninu → snadnější trávení, rychlejší zasycení.
- Obsahuje draslík → prospívá krevnímu tlaku a srdci.
- Je lehké (asi 60 kcal na plod) → ideální na svačinu.
- Obsahuje také přírodní antioxidanty, které pomáhají proti stárnutí buněk.
Studie publikovaná v časopise Journal of Nutritional Science (2012) dokonce ukázala, že konzumace 2 kiwi denně pomáhá snižovat únavu a zlepšovat vitalitu během pouhých 2 týdnů.
Kdy a jak se má jíst?
Sezóna kiwi trvá od listopadu do května, kdy je nejchutnější a nejbohatší na živiny.
Můžete si je vychutnat :
- tak, jak je, se lžičkou,
- v ovocném salátu s banánem, jablkem a citrusovými plody,
- v energizujícím smoothie (kiwi + špenát + jablko + citron),
- na jogurtu nebo ovesné kaši jako vitamíny nabitou snídani,
- Nebo i ve slané verzi: s uzeným lososem nebo krevetami pro pikantní nádech.
Stručně řečeno
Kiwi je malá, ale silná přírodní superpotravina:
- má více vitamínu C než pomeranč,
- plný vlákniny a antioxidantů,
- ideální pro posílení imunity a povzbuzení dne.
Zařaďte do svého jídelníčku 1 nebo 2 kiwi denně a brzy poznáte rozdíl!
Adèle Peyches
Komentáře