Myjete ovoce správně? Podívejte se na chybu, která škodí vašemu zdraví

Mnoho lidí si myslí, že mytí ovoce saponátem, mýdlem nebo kuchyňskými dezinfekčními prostředky je bezpečnější, zejména po pandemii. Odborníci však varují, že jde o nebezpečný omyl.

Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nebylo žádné domácí mýdlo ani čisticí prostředek schváleno pro použití na potraviny. Naopak, tyto výrobky zanechávají zbytky chemických látek, které mohou dráždit žaludek, měnit střevní mikroflóru a při časté konzumaci dokonce vyvolávat alergie.

1. Omyjte ovoce pod tekoucí vodou

Oplachujte ovoce pod čistou tekoucí vodou po dobu 20 až 30 sekund a třete ho přitom rukama. Tím se ze slupky odstraní až 98 % nečistot a mikroorganismů.

2. Na pevnější slupky použijte kartáček

Jablka, hrušky, citrony a batáty můžete vydrhnout čistým kartáčkem určeným výhradně na ovoce a zeleninu.

3. Namočte do octa (volitelné)

Pokud chcete ovoce očistit důkladněji, namočte ho až na 15 minut do roztoku z 1 litru vody a 2 lžic bílého octa. Poté ho dobře opláchněte pod tekoucí vodou.

• Na ovoce nepoužívejte mýdlo, čisticí prostředky, alkohol, bělidlo ani domácí dezinfekční prostředky.
• Nezapomeňte umýt i ovoce se slupkou, kterou se chystáte vyhodit, například melouny a pomeranče. Pokud je před krájením neumyjete, nůž může přenést nečistoty na dužinu.

Ano! I bio ovoce může mít přirozené zbytky půdy nebo nečistoty z manipulace či přepravy. Mytí slouží k odstranění viditelných nečistot a mikroorganismů, nejen pesticidů.

Správné mytí ovoce nevyžaduje žádné přehánění ani chemické prostředky — stačí vědět, jak na to.

Už samotná tekoucí voda, dostatek času a tření pomáhají mnohem víc, než se může zdát.

A co je nejlepší: bez zbytečných zbytků, které by mohly škodit vašemu tělu.