15 snadných a neodolatelných receptů na chladné večery, které zahřejí tělo i srdce
Když se dny krátí a vzduch je sychravý, není nic příjemnějšího než se uchýlit do kuchyně. Vůně vařící se polévky, teplo z trouby šířící se domem, zvuk pomalu míchané naběračky: to jsou malá gesta, která voní domovem, klidem a péčí. V zimě se vaření stává téměř rituálem, způsobem, jak zahřát nejen žaludek, ale i duši.
Právě k tomu jsou určeny tyto jednoduché recepty pro chladné večery: jednoduché, originální pokrmy s autentickou chutí, které dokáží proměnit obyčejný večer ve chvíle pohody. Nepotřebujete k tomu složité techniky ani vzácné ingredience, jen touhu připravit něco hřejivého a uklidňujícího.
11 podzimních krémů a polévek ze sezónních surovinS klesajícími teplotami přichází sezóna snadných a výživných pokrmů ze lžíce. Zeleninové krémy s dýní, sladkými bramborami, houbami nebo květákem jsou tím nejlepším způsobem, jak využít podzim a naplnit stůl chutí. V tomto článku najdete 11 receptů, které to dokazují.
12 šumivých receptů, které potěší všechny u stoluKdo by odolal horkému, krémovému a vláknitému pokrmu? Objevte 12 snadných a neodolatelných receptů, které si získají každého u stolu. Perfektní nápady pro každou příležitost, od rodinné večeře až po večer s přáteli, které přinesou na stůl chuť a smetanovost.
Síla komfortního jídla
Termín "komfortní jídlo není jen trend, ale filozofie chuti, která vypovídá o emocích a vřelosti. Jsou to jídla, která chutnají jako doma, vyvolávají šťastné vzpomínky a dodávají pocit klidu po dlouhém dni. Za podzimního nebo zimního večera, kdy se venku zakousne chlad, se talíř s párou stane pohlazením.
Tajemství komfortního jídla spočívá ve vytvoření harmonie mezi výživnými ingrediencemi a obklopujícími chutěmi: polévky, sametové polévky, pomalu vařené luštěniny, zlatavé brambory, celozrnné výrobky a tavené sýry, které se rozplývají při prvním ochutnání. I krémové, zapečené pokrmy z těstovin, jako je krémové rizoto nebo zapečené těstoviny, mají stejnou sílu: zahřejí, vyživí a navodí dobrý pocit.
Složky, které opravdu zahřejí
Některé potraviny dokáží v chladných měsících zahřát a dodat energii více než jiné.
Zde jsou ideální protagonisté pro vaše studené večeře:
- Dýně: je sladká a sametová, skvěle se hodí do polévek a rizot.
- Brambory: jsou všestranné a syté, dají se připravit na tisíc způsobů.
- Luštěniny: zdroj bílkovin a vlákniny, dodávají tělnatost a krémovitost.
- Koření, jako je kurkuma, zázvor a paprika: zahřívají a podporují trávení.
- Měkké a vyzrálé sýry: jsou ideální pro zpříjemnění každého pokrmu.
- Vývary a polévky: jsou bohaté na minerály a v chladných dnech zahřejí.
Tyto ingredience nejen vyživují, ale také pomáhají udržovat v těle správnou teplotní rovnováhu, což je ideální pro zvládnutí nejchladnějších dnů.
Složky, které opravdu zahřejí
A nyní se dostáváme k jádru článku : 15 snadných a neodolatelných receptů, které jsou ideální pro chladné večery. Najdete v nich pokrmy, které lze připravit během chvilky, ale vypadají jako z horské kuchyně, plné chuti, tepla a vůně.
Ať už dáváte přednost krémové polévce, koláči au gratin nebo těstovinám v páře, každý recept bude hýčkáním, které zahřeje tělo a zlepší náladu. Prolistujte níže a objevte všechny recepty!
Potřebujete v těchto chladných dnech něco extra uklidňujícího? Náš recept na Aligot saucisse by měl potěšit váš žaludek :-) Tento pokrm z oblasti Aubrac kombinuje brambory + čerstvý sýr tome + smetanu + česnek. Jedná se o EXTRA tenké pyré, které se...
Domácí dýňové noky v kombinaci se smetanovým sýrem Philadelphia a křupavým ořechovým dresinkem tvoří podzimní první chod s intenzivní a pohlcující chutí. Smetanový sýr zvýrazňuje sladkost dýně , zatímco nasekané vlašské ořechy dodávají...
Hledáte mimořádně chutnou a křupavou přílohu, jejíž příprava je velmi snadná? Tento bramborový gratin s Air Fryer vás nadchne! Tento gratin, příbuzný gratinu Dauphinois, s bramborami rozplývajícími se uvnitř a zlatavou kůrkou na povrchu, nepotřebuje...
Když přijde na pohodové jídlo , rádi vám vyhovíme s cizrnovým kari ! Tento voňavý recept, podávaný s rýží, vezme vaše chuťové pohárky na výlet a zahřeje váš žaludek :-) Myslíte, že to přeháníme? Vyzkoušejte ho a brzy si vás získá ;-) Zvlášť když...
Máte chuť na velmi pohodlné, rychlé a křupavé jídlo? Tato kombinace má vše: vydatný sýr Caprice des dieux obalený ve zlatavé strouhance a brambory grenaille opečené ve fritéze, ochucené česnekem a rozmarýnem. Je to jednoduché, účinné a naprosto...
Pomocí tohoto gratinovaného pokrmu seznamte své děti s květákem! Díky kombinaci s bešamelovou omáčkou a strouhaným sýrem budou ohromeny a nadšeny ;-)
Chcete-li recept, který se snadno připravuje a zahřeje vás v chladných dnech, zvolte tuto polévku! Díky přidané cizrně a špenátu je plnohodnotná, vyvážená a navíc jednoduchá! Je to také skvělý tip, když chcete přimět děti (nebo dospělé ;-) ) jíst...
Hledáte snadný recept na guláš se vším všudy? Zvolte čočku na španělský způsob, tradičně známou jako "Lentejas". Recept se předává již po generace :-) Můžete přidat svůj vlastní osobitý nádech, který vše změní! Někdo rád přidává kuřecí maso nebo černý...
Květák milujeme pro všechny živiny a výhody, které nám poskytuje. Využili jsme toho, že je jeho sezóna, a připravili jsme tento krém. Velmi snadný, výživný a chutný recept, který vám vysvětlíme krok za krokem.
Už jste použili 'nduju k výrobě těstovin? Pokud máte rádi jídla s výrazným charakterem , vyzkoušejte také rizoto. Pikantní, kouřová chuť 'nduji se skvěle snoubí s rustikální chutí klobásy a smetanovou chutí rýže carnaroli: výsledkem je vyvážený...
Krémová polenta je velkou klasikou italské kuchyně , oblíbenou pro svou jednoduchost a autentickou chuť. Tradičně se připravuje ze žluté kukuřičné mouky pomalu vařené ve vodě, v této verzi se používá směs vody a mléka , která jí dodává sametovou...
Nyní jsme uprostřed sezóny dýní: mezi jejich teplou barvou a jemnou chutí nevíte, do kterého receptu je přidat dřív. Rozhodli jsme za vás! Navrhujeme chutné dýňové rizoto, které můžete podávat buď jako jídlo pro celou rodinu , nebo jím udělat...
V chladných podzimních a zimních dnech není nad dobrou domácí polévku, která vás zahřeje :-) Snadno se připravuje a je to také skvělý recept na doplnění sezónní zeleniny ;-) Vyzkoušejte kombinaci brambor a pórku a neváhejte ji doplnit například...
Dnes večer je na jídelním lístku pikantní polévka, která vás vezme na cestu, zatímco budete ležet pod peřinou. Tato kompletní polévka je bohatá na rostlinné bílkoviny díky korálové čočce a zároveň vám umožní předvést jednu z dýní této sezóny: máslovou...
Daniele Mainieri
Komentáře