Zapomeňte na svařené víno: tento zapomenutý koktejl se vrací, aby rozproudil svátky
Vánoce mají své ikonické nápoje, ale jen málo z nich má tak fascinující historii jako Wassail. Než se z něj stal horký a kořeněný nápoj, který dnes podáváme ve svátečně vyzdobených domácnostech, byl to starobylý anglosaský rituál: společný přípitek na přání prosperity, zdraví a hojnosti. Samotné slovo je odvozeno od starobylého pozdravu waes hael, "být zdráv".
Tento starověký přípitek doprovázený zpěvem a oslavou proměnil Wassail v symbolický, voňavý a družný nápoj. Dnes tuto hřejivou duši obnovujeme tím, že ji přizpůsobujeme našim stolům: nápoj, který je jednoduchý na přípravu, aromatický a ideální pro ty, kteří během svátků rádi popíjejí něco výjimečného.
A přestože vyžaduje vybrané ingredience, jako je bílý rum, zůstává dostupným a nekomplikovaným receptem, ideálním pro ty, kteří chtějí elegantní, ale nekomplikovanou přípravu. Samozřejmě jako u každého koktejlu platí, že konzumace musí být vždy umírněná a zodpovědná, zejména během svátků.
Proč je Wassail ideálním nápojem na vánoční večírek?
Wassail si vás podmaní nejen svou hřejivou, zahalující chutí, ale také tím, že v sobě spojuje tradici, atmosféru a jednoduchost. Je ideální pro ty, kteří hledají vánoční nápoj, který by mohli stylově podávat, aniž by museli trávit hodiny v kuchyni.
Proto je tak oblíbený:
- Vytváří atmosféru: jak se ohřívá na ohni, šíří se po celém domě neodolatelná vůně koření a jablek.
- Jeho příprava je snadná: stačí jen několik ingrediencí a jednoduchý postup, který zvládne i nezkušený člověk.
- Vypadá báječně: zlatavý, dušený, zdobený kořením a ovocem, skvěle se hodí k podávání v průhledných hrnečcích.
- Je vhodný pro zimní večery: není to jen koktejl, je to téměř "komfortní nápoj", který zahřeje tělo i atmosféru.
- Vypráví příběh: nabídnout ho hostům znamená přinést na stůl kus anglické vánoční tradice.
Wassail je proto ideální volbou pro aperitivy, vánoční večeře, výměnu dárků nebo prostě pro pohodové odpoledne u stromečku.
Estetický půvab Wassailu: nápoj, který zdobí stůl
Jedním z důvodů, proč se Wassail vylidňuje i na sociálních sítích, je jeho vřelý a malebný vzhled. Jantarová barva, tyčinka skořice trčící z hrnku, stoupající pára provonějící místnost: je to nápoj, který okamžitě připomíná Vánoce.
Pro ještě poutavější efekt jej můžete podávat.
- ve skleněných hrncích, aby se zlatavá barva ještě zvýraznila;
- v bílých nebo červených hrnečcích, které jsou ideální pro vánoční nádech;
- s plátky jablek nebo pomerančů jako elegantní ozdobou;
- se skořicí nebo badyánem pro ozdobení prezentace.
Kromě toho, že je dobrý, se stane skutečným dekorativním prvkem svátečního stolu.
Přísady a příprava tradičního Wassailu
Složení
- 20 cl bílého rumu
- 75 cl jablečného moštu
- 1 tyčinka skořice
- 1 hřebíček
- 5 g čerstvého zázvoru
Příprava
- Rum a jablečný mošt nalijte do velkého hrnce.
- Pomalu přiveďte k varu.
- Přidejte skořici, hřebíček a zázvor.
- Nechte vařit na mírném ohni po dobu 1 hodiny, aby koření uvolnilo všechny své vůně.
- Podávejte horké, pokud chcete mít nápoj čistší, sceďte ho.
Důležité upozorněníWassail obsahuje alkohol. Konzumujte s mírou a pouze pokud jste starší 18 let.
Proč stojí za to vyzkoušet ji o letošních Vánocích?
Wassail není jen koktejl, je to rituál, který zahřeje domov i srdce. Jeho vůně, historie a jednoduchost z něj činí dokonalý nápoj, který doprovází nejkrásnější okamžiky svátků. Jeho příprava je jako zapálení malého domácího obřadu: když se vzduchem nese koření a rum se mísí s jablečným džusem, stává se každý doušek pozvánkou k družné debatě.
Je to ideální nápoj, který můžete nabídnout hostům, popíjet před krbem nebo sdílet během večera s přáteli. Starobylé gesto, které je nyní aktuálnější než kdy jindy.
Daniele Mainieri
Komentáře