Hrách: jarní superpotravina, na kterou dospělí zapomínají!

Hrášek často vyvolává vzpomínky na dětství: krémové pyré, jemné protlaky nebo lehká rizota. Tato malá zelená luštěnina má však překvapivou výživovou hodnotu, která je ideální i (a zejména) pro jídelníček dospělých. Hrášek je bohatý na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty, je to skutečnásezónní superpotravina, která dokáže podpořit pohodu a podpořit jakýkoli dietní plán. Zde je 6 důvodů, proč byste ho měli přehodnotit, i když jste ho odsunuli do dětských jídel!
1. Bohaté na rostlinné bílkoviny
Hrách obsahuje přibližně 5,4 g bílkovin na 100 g, takže je vhodnou volbou pro vegetariány nebo vegany. Obsažené bílkoviny podporují růst svalů a jejich regeneraci a představují výživnou alternativu k živočišným zdrojům.
2. Spojenci kardiovaskulárního zdraví
Hrách je bohatý na rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu LDL ("špatného") cholesterolu. Strava s vysokým obsahem vlákniny je často spojována s nižším rizikem vzniku kardiovaskulárních onemocnění a podporuje dlouhodobé zdraví srdce.
3. Posilují imunitní systém
Díky přítomnosti vitaminu C, zinku a antioxidantů, jako jsou polyfenoly, hrášek posiluje imunitní systém a pomáhá chránit tělo před záněty a opakovanými infekcemi.
4. Podpora zdraví střev
Vláknina obsažená v hrachu podporuje rovnováhu střevní flóry, stimuluje zdravé trávení a působí proti zácpě. Prebiotická vláknina navíc podporuje růst prospěšných bakterií v mikrobiotě.
5. Přínosy pro mozek
Hrách je cenným přírodním zdrojem vitaminu B1 (thiaminu), který je nezbytný pro podporu kognitivních funkcí a nervového systému. Obsah železa a kyseliny listové navíc pomáhá snižovat duševní únavu a zlepšovat koncentraci.
6. Pomáhají vám udržet se v kondici
Hrách je bohatý na vlákninu a má nízký glykemický index, a proto zasytí a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo trpí inzulinovou rezistencí.
Mohlo by vás také zajímat:
Zdroje:
Diabetes UK - Potraviny s nízkým GI
Healthline - Výhody thiaminu
Harvard T.H. Chan - Vláknina

Komentáře