Hrách: jarní superpotravina, na kterou dospělí zapomínají!
Hrášek často vyvolává vzpomínky na dětství: krémové pyré, jemné protlaky nebo lehká rizota. Tato malá zelená luštěnina má však překvapivou výživovou hodnotu, která je ideální i (a zejména) pro jídelníček dospělých. Hrášek je bohatý na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty, je to skutečnásezónní superpotravina, která dokáže podpořit pohodu a podpořit jakýkoli dietní plán. Zde je 6 důvodů, proč byste ho měli přehodnotit, i když jste ho odsunuli do dětských jídel!
1. Bohaté na rostlinné bílkoviny
Hrách obsahuje přibližně 5,4 g bílkovin na 100 g, takže je vhodnou volbou pro vegetariány nebo vegany. Obsažené bílkoviny podporují růst svalů a jejich regeneraci a představují výživnou alternativu k živočišným zdrojům.
2. Spojenci kardiovaskulárního zdraví
Hrách je bohatý na rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu LDL ("špatného") cholesterolu. Strava s vysokým obsahem vlákniny je často spojována s nižším rizikem vzniku kardiovaskulárních onemocnění a podporuje dlouhodobé zdraví srdce.
3. Posilují imunitní systém
Díky přítomnosti vitaminu C, zinku a antioxidantů, jako jsou polyfenoly, hrášek posiluje imunitní systém a pomáhá chránit tělo před záněty a opakovanými infekcemi.
4. Podpora zdraví střev
Vláknina obsažená v hrachu podporuje rovnováhu střevní flóry, stimuluje zdravé trávení a působí proti zácpě. Prebiotická vláknina navíc podporuje růst prospěšných bakterií v mikrobiotě.
5. Přínosy pro mozek
Hrách je cenným přírodním zdrojem vitaminu B1 (thiaminu), který je nezbytný pro podporu kognitivních funkcí a nervového systému. Obsah železa a kyseliny listové navíc pomáhá snižovat duševní únavu a zlepšovat koncentraci.
6. Pomáhají vám udržet se v kondici
Hrách je bohatý na vlákninu a má nízký glykemický index, a proto zasytí a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo trpí inzulinovou rezistencí.
Mohlo by vás také zajímat:
Proč je moč divně cítit po chřestu?Po konzumaci chřestu si mnozí všimnou změny zápachu moči. Tento podivný jev vyvolává otázky již po několik generací. Pojďme společně odhalit vědecké příčiny tohoto nečekaného efektu.
Zdroje:
Diabetes UK - Potraviny s nízkým GI
Healthline - Výhody thiaminu
Harvard T.H. Chan - Vláknina
Daniele Mainieri
Komentáře