Těchto 10 zpracovaných potravin poškozuje vaše tělo rychleji než zlozvyk.
Jsou pohodlné, rychlé a často chutné... ale ultra zpracované potraviny jsou také hlavními viníky naší moderní stravy. Jsou příliš tučné, příliš sladké, příliš slané, plné přídatných látek a postrádají základní živiny, což může mít skutečný dopad na naše zdraví. Zde je výběr 10 zpracovaných produktů, které byste měli ve svém každodenním jídelníčku omezit na minimum.
1. Průmyslové snídaňové cereálie
Často uvádějí, že jsou zdravé (vitamíny, vláknina atd.), ale ve skutečnosti obsahují velké množství přidaných cukrů a ultra zpracovaných složek. Jedna miska těchto cereálií může obsahovat ekvivalent 3 až 4 kostek cukru.
2. Hotová jídla
Gratin, lasagne, rizota... hotové za pár minut, ale často přetížené solí, nasycenými tuky, zvýrazňovači chuti, zahušťovadly a konzervanty. Obsahují také velmi málo čerstvé zeleniny a spoustu prázdných kalorií.
3. Kuřecí nugetky
Za jejich křupavostí se skrývají kousky rekonstituovaného masa, modifikované škroby, rafinované oleje a strouhanka s vysokým obsahem tuku. K domácím řízkům mají daleko...
4. Nealkoholické nápoje a nápoje slazené cukrem
Jsou skutečnou cukrovou bombou a nemají žádnou výživovou hodnotu. Dokonce i verze "zero" nebo "light" jsou z dlouhodobého hlediska pochybné kvůli obsahu sladidel.
5. Průmyslové sušenky
Ať už se jedná o svačinu nebo snídani, tyto výrobky jsou často bohaté na cukr, palmový olej, umělá aromata a přídatné látky. Dokonce ani "nízkotučné" nebo "bio" verze nejsou vždy prospěšnější.
6. Polévky v kartonech nebo sáčcích
Mohou se zdát praktické, ale obsahují málo čerstvé zeleniny a hodně soli, zahušťovadel a přísad. Nic se nevyrovná rychlé a snadné domácí polévce, která se dá zmrazit.
7. Jogurty s příchutí
Často jsou příliš sladké, s umělými příchutěmi a malým množstvím skutečného ovoce, takže zdaleka neodpovídají obyčejnému jogurtu s čerstvým ovocem.
8. Průmyslový sendvičový chléb
Měkké a trvanlivé... ale plné cukru, tuku, přídatných látek a s vysokým glykemickým indexem. Vybírejte si řemeslný nebo celozrnný chléb s malým množstvím přísad.
9. Průmyslové uzeniny
Párky, vakuově balená bílá šunka, rillettes: mnohé obsahují dusitany, konzervanty, nadměrné množství soli a málo skutečné svaloviny. Jejich pravidelná konzumace je spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny tlustého střeva.
10. Cereální nebo dietní tyčinky
Prodávají se jako "zdravé svačinky", ale často jsou vysoce zpracované, velmi sladké a s nízkým obsahem vlákniny. Pozor na zavádějící údaje na obalech!
Závěrem
Není třeba zacházet do extrémů: důležité je co nejvíce omezit ultra zpracované potraviny a upřednostňovat syrové nebo minimálně zpracované produkty. Čtení etiket, vlastní vaření a spoléhání se na jednoduchost ingrediencí jsou dobrými způsoby, jak zajistit zdravější stravu.
Adèle Peyches
Komentáře