Myjete ovoce správně? Podívejte se na chybu, která škodí vašemu zdraví

Mnoho lidí si myslí, že mytí ovoce saponátem, mýdlem nebo kuchyňskými dezinfekčními prostředky je bezpečnější, zejména po pandemii. Odborníci však varují, že jde o nebezpečný omyl.

Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) nebylo žádné domácí mýdlo ani čisticí prostředek schváleno pro použití na potraviny. Naopak, tyto výrobky zanechávají zbytky chemických látek, které mohou dráždit žaludek, měnit střevní mikroflóru a při časté konzumaci dokonce vyvolávat alergie.

1. umýt pod tekoucí vodou

Opláchněte ovoce pod čistou tekoucí vodou po dobu 20 až 30 sekund a otřete ho rukama. Tím se ze slupky odstraní až 98 % nečistot a mikroorganismů.

2. Pro pevnější slupky použijte kartáček

Jablka, hrušky, citrony a sladké brambory můžete drhnout čistým kartáčem určeným výhradně pro ovoce a zeleninu.

3. Namočte do octa (volitelně)

Pokud chcete čištění posílit, namočte ovoce až na 15 minut do roztoku 1 litr vody + 2 lžíce bílého octa. Poté je dobře opláchněte pod tekoucí vodou.

• Na ovoce nepoužívejte mýdlo, čisticí prostředky, alkohol, bělidla ani domácí dezinfekční prostředky.
• Nezapomeňte umýt i neoloupané ovoce, které se chystáte vyhodit, například melouny a pomeranče. Při krájení bez umytí se kontaminuje vnitřek nože.

Dokonce i ekologické ovoce může mít přirozené zbytky z půdy, manipulace nebo přepravy. Mytí slouží k odstranění viditelných nečistot a mikroorganismů, nejen pesticidů.