Mikroplasty: jak se jich zbavit v kuchyni

Podle některých studií se při krájení zeleniny nebo masa na plastovém prkénku může uvolnit až 50 g mikroplastů ročně. Opakované tření poškozuje materiál a rozptyluje neviditelné částice. Řešení? Přejděte na dřevěná nebo bambusová prkénka, která jsou odolnější a bezpečnější.

Dokonce i nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu uvolňují při ohřevu miliony částic. Abyste tomu předešli, přendejte potraviny před vložením do mikrovlnné trouby vždy do skleněné nebo keramické nádoby. A v troubě nepoužívejte jednorázové tácy nebo plastové nádoby.

Sáčky do mrazáku, sáčky na zip... jsou praktické, ale snadno se z nich uvolňují mikroplasty, zejména když se otevřou nebo rozříznou. Volte opakovaně použitelné silikonové nádoby, skleněné dózy nebo obaly ze včelího vosku.

Přiložení plastové fólie na ještě horký pokrm může způsobit migraci částic… nebo dokonce částečné roztavení fólie. Místo ní použijte skleněná víčka, opakovaně použitelné fólie, případně mimo mikrovlnnou troubu alobal.

Plastové lžíce a špachtle se působením tepla rozkládají a kontaminují připravované pokrmy. Vhodnější jsou dřevěné nebo nerezové kuchyňské náčiní, které je bezpečnější a stejně praktické.

Některé čajové sáčky (zejména průhledné nebo lesklé) jsou vyrobeny z polypropylenu nebo nylonu a uvolňují do nálevu miliardy mikroplastů. Vyberte si sypaný čaj s kovovým nálevníkem nebo bavlněné či papírové sáčky bez plastů.

Omezit množství mikroplastů ve stravě neznamená převrátit kuchyni vzhůru nohama, stačí dávat pozor a dělat několik uvážených rozhodnutí. Vybírejte odolné materiály, nepoužívejte plast při vysokých teplotách a pečlivě čtěte etikety. Je to nejen lepší pro vaše zdraví, ale často také šetrnější k životnímu prostředí a estetičtější. Zkrátka je to dobré pro vás i pro planetu.