Expresní kompostování v bytě: proměňte kuchyňský odpad ve zlato pro své rostliny!
K výrobě kompostu nepotřebujete zahradu ani obří žížaly! Stačí pár jednoduchých kroků a vaše slupky se mohou stát skutečným elixírem pro vaše pokojové rostliny nebo rostliny na balkoně. A to vše z vaší kuchyně.
Ano, kompostování v bytě je možné (a není to tak složité)!
Dlouho jsem si myslela, že kompostování je něco pro domy se zahradami. Pak jsem ale zjistila, že kompostovat organický odpad můžete i v bytě... bez zápachu, bez hmyzu a bez toho, abyste museli obětovat vzhled interiéru.
Jde o to přeměnit „odpad“ – zeleninové slupky, kávovou sedlinu, vaječné skořápky a zbytky ovoce – na bohatý, vyvážený kompost, který je ideální pro výživu vašich rostlin. A navzdory všeobecnému přesvědčení nezabere příliš mnoho místa ani času.
Máte dvě možnosti: suchý kompost (neboli „bokashi“), ideální pro ty, kdo spěchají, a vermikompost, který je živější, ale trochu náročnější. V obou případech jde o expresní kompost, hotový za několik týdnů.
3 jednoduché způsoby, jak začít kompostovat ve městě
1. Kompostování bokashi: rychlé a bez zápachu
Tento systém pochází z Japonska a je založený na fermentaci. Používá se malý vzduchotěsný kbelík a aktivátor (často na bázi otrub a mikroorganismů). Každý den do něj přidáte kuchyňský odpad, stlačíte ho a kbelík uzavřete. Po několika dnech získáte tekutinu, kterou můžete naředit a použít na rostliny, a za 15 dní kompost připravený k zakopání do květináče nebo truhlíku.
Je velmi skladný, vejde se pod dřez a nezapáchá. Ideální pro malé byty.
2. Vermikompostér: pro milovníky živých tvorů
Žížaly (Eisenia foetida – už jen ten název je roztomilý) tráví váš odpad a vytvářejí mimořádně úrodný kompost. To vše probíhá ve větrané, často designové nádobě umístěné na balkoně nebo v kuchyni. Chvíli trvá, než se celý proces rozběhne (je třeba udržet rovnováhu mezi uhlíkem a dusíkem i správnou vlhkost…), ale je kouzelné sledovat, jak se zbytky proměňují v černou, živou půdu.
První sklizeň můžete očekávat za 1 až 2 měsíce. A ano, žížaly neutíkají.
3. Kompostování v květináči pro začátečníky
Nechce se vám investovat? Vyzkoušejte tuto metodu „udělej si sám“: ve velkém květináči s otvory střídejte kuchyňský odpad, natrhanou lepenku a trochu zeminy. Čas od času směs promíchejte. Za několik týdnů získáte domácí kompost, který se skvěle hodí k přesazování rostlin.
Ideální na balkony a do malých městských zahrádek.
Kompostování v bytě je drobný krok, který změní všechno: méně odpadu, spokojenější rostliny a nesmírné uspokojení z toho, že se život znovu rodí… z obyčejné slupky.
Jste připraveni vypěstovat bazalku z jablečných ohryzků?
Přečtěte si také
Vincent SabourdyDělám nejlepší palačinky na ulici.
Miluji dostupné recepty, praktické rady a kulinářské novinky.
Můj cíl: nabízet co nejlepší kulinářské webové stránky, aby se vaření stalo příjemným a společným zážitkem.
Komentáře