Babiččin trik, jak uchovat dřevěnou lžíci a zbavit kuchyň zápachu, prasklin a skrytých nečistot

Dřevo je porézní: absorbuje vodu, mastnotu, pachy a dokonce i zbytky jídla. Bez správné údržby může lžíce:

• praskat a pouštět třísky
• zplesnivět, i když plíseň není vidět
• měnit chuť pokrmů
• stát se útočištěm bakterií

1. Nedávejte ji do myčky

• Teplo a vlhkost dřevo poškozují. Vždy ji myjte ručně teplou vodou a jemným prostředkem na mytí nádobí.

2. Ihned ji osušte

• Hned po umytí ji osušte čistou utěrkou. Nenechávejte ji volně uschnout v odkapávači.

3. Ošetřujte ji olejem

• Každé dva až tři týdny naneste tenkou vrstvu minerálního nebo kokosového oleje. Zabráníte tak praskání a prodloužíte její životnost.

4. Přirozeně ji dezinfikujte

• Chcete-li odstranit pachy nebo zbytky, namočte lžíci na 5 minut do směsi bílého octa a horké vody. Poté ji umyjte jako obvykle.

5. Nevystavujte ji extrémní zátěži

• Nepoužívejte ji při přípravě velmi kyselých pokrmů ani k silnému seškrabování zbytků z pánví – urychluje to opotřebení dřeva.

6. Kdy je čas ji vyměnit?

• Pokud se objeví plíseň, hluboké praskliny nebo přetrvávající zápach, je třeba lžíci vyřadit.

• Skvrny nebo silný zápach? Vydrhněte lžíci jedlou sodou a citronem.
• Drsný povrch? Lehce jej přebruste jemným smirkovým papírem.
• Na závěr ji vždy ošetřete olejem a před dalším použitím nechte dobře uschnout.

Uchovávání dřevěné lžíce je projevem péče o vaši kuchyni. Pokud se naučíte o dřevo pečovat, zachováte chuť, hygienu a historii každé přípravy.