10 ingrediencí, které odborníci na výživu používají každý den (a vy byste je měli používat také!)
Když se řekne zdravé stravování, mnoho lidí si představí složité pokrmy s drahými a těžko dostupnými ingrediencemi. Pravdou však je, že odborníci na výživu se zaměřují na jednoduché, cenově dostupné a všestranné potraviny, které lze v každodenních pokrmech použít na různé způsoby.
Pokud chcete, aby vaše stravovací návyky byly výživnější, vyváženější a praktičtější, vyplatí se seznámit se s ingrediencemi, které jsou oblíbené u odborníků na výživu. Jsou bohaté na živiny, levné a velmi dobře fungují ve snadných receptech: od salátů až po svačiny!
1. Avokádo
Avokádo je bohaté na dobré tuky (mononenasycené), které jsou vynikající pro zdraví srdce, pokožky a kontrolu chuti k jídlu.
Jak ho používat: při snídani s ovocem, jako guacamole, ve sladkých krémech s kakaem nebo i na slaných toustech.
2. Sladké brambory
Je zdrojem komplexních sacharidů a vlákniny, pomáhá udržet pocit sytosti po delší dobu a dodává vyváženou energii.
Jak ji používat: vařená, pečená, v pyré nebo dokonce v těstě na zdravý chléb a knedlíky.
3. Vejce
Jedna z nejkomplexnějších potravin, bohatá na kvalitní bílkoviny, vitamíny a cholin (nezbytný pro mozek).
Jak ho použít: míchaný, vařený, omelety, zdravé palačinky nebo i v salátech.
4. Semínka (chia, lněná a sezamová)
Jsou zdrojem omega-3, vlákniny a minerálů, pomáhají při střevním tranzitu, zasycení a hormonální rovnováze.
Jak používat: v jogurtech, koktejlech, koláčích, palačinkách nebo jako přísada do salátů a ovoce.
5. Fazole a luštěniny (čočka, cizrna)
Bohaté na rostlinné bílkoviny, železo, vlákninu a vitaminy skupiny B. Odborníci na výživu oceňují jejich roli v rovnováze stravy a sytosti.
Jak je používat: vařené s přírodním kořením, v salátech, zeleninových hamburgerech nebo pomazánkách, jako je hummus.
6. Tmavá listová zelenina (špenát, kapusta, rukola)
Tyto listy jsou silným zdrojem železa, vápníku, antioxidantů a chlorofylu a na talíři jsou nepostradatelné.
Jak je používat: podušené, v zelených šťávách, salátech nebo omeletách.
7. Hnědá nebo vařená rýže
Tyto druhy rýže jsou výživnější než bílá rýže, obsahují vlákninu, hořčík a dlouhotrvající energii.
Jak ji použít: k obědu, jako základ misek, rizota a dokonce i jako přísada do kreativních receptů.
8. Česnek a cibule
Kromě toho, že dodávají chuť, jsou považovány za funkční potraviny díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem.
Jak používat: dušené, pečené nebo jako základ pro přírodní koření.
9. Banán
Je zdrojem draslíku, vlákniny a rychlé energie a patří k nejčastěji používaným druhům ovoce pro rychlou a zdravou přípravu.
Jak ho použít: čistý, do koláčů, palačinek, kaší nebo mražený do koktejlů a krémů.
10. Kakaový prášek (100%)
Díky své antioxidační síle, nízkému obsahu cukru a skvělé chuti je zdravou náhradou čokoládového mléka.
Jak ho použít: do sladkých receptů, kaší, koktejlů a funkčních koláčků.
Závěr: jednoduché ingredience, vyvážená jídla
Tyto suroviny nejsou jen zdravé - jsou cenově dostupné, všestranné a chutné, a právě proto tvoří základ receptů doporučovaných odborníky na výživu. Základem je vyvážené stravování s využitím těch nejlepších přírodních potravin.
Pokud chcete mít zdravější jídelníček, aniž byste si komplikovali kuchyni, začněte s těmito položkami. Vaše tělo (a chuťové pohárky) vám poděkují!
Další články, které by vás mohly zajímat
Jíte příliš mnoho soli? 3 chytré způsoby, jak ji nahradit!Řekněme si upřímně: kdo si někdy trochu nepotěžkal slánku? Trochu pootočit mlýnkem tady, trochu soli do vody na těstoviny tady... A než se nadějete, snadno překročíte doporučení. A přitom, jak všichni víme, příliš mnoho soli na talíři není pro vaše zdraví tím nejlepším nápadem. Za příjemnou chutí soli se skrývají zdravotní rizika...
Mirella Mendoça
Komentáře