Proměňte konzervu sardinek v pomazánku hodnou restaurace (jednoduchá, levná a hotová za 5 minut)
Wednesday 20 August 2025 17:31 - Mirella Mendonça
Kdo říká, že se obyčejná konzerva sardinek nemůže proměnit v předkrm, který sklidí pochvalu? Stačí jen pár ingrediencí a téměř žádná námaha, abyste z této klasiky ze spíže vytvořili krémovou, chutnou pomazánku, která vypadá (a chutná!) jako z restaurace. Ideální k podávání s chlebem či tousty, jako doplněk k salátu nebo třeba jako pohoštění na vaši příští slavnostní tabuli. A co je nejlepší? Je hotová za 5 minut, je velmi levná a získá si i ty, kteří nad sardinkami ohrnují nos. Připravte se změnit názor i pozvednout své kulinářské umění na novou úroveň.
Složení
- 2 lžíce majonézy
- ½ lžičky hořčice
- 30 g nakládaných okurek
- 1 konzerva sardinek (140 g)
- 1/4 červené cibule
- 1 rajče
- 2 lžíce olivového oleje
- pár kapek citronové šťávy
- sůl
- pár kapek worcesterské omáčky (volitelné)
Příprava:
- Cibuli, rajče a okurky nakrájejte na malé kostičky. Dejte stranou. Z konzervy sardinek slijte tekutinu a sardinky rozmačkejte vidličkou. Dejte stranou.
- Do misky dejte majonézu, pár kapek citronové šťávy a olivový olej. Lehce promíchejte vidličkou, aby směs byla hladká.
- Přidejte obě odložené části a promíchejte vidličkou.
- Přidejte několik kapek worcesterské omáčky (volitelné). Podle chuti osolte. Znovu promíchejte.
- Chcete-li pomazánku podávat jako neformální pohoštění, stačí ji dát do menší misky a podávat s tousty. Jako předkrm položte na talíř cukrářský ráfek a naplňte ho touto pomazánkou. Například ji přitlačte lžící a ráfek odstraňte.
- Hotovo!
Celý recept (s dalšími tipy) najdete zde
Mirella MendonçaJsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře